BØFFER (Julie og Marikke)

4 bøffer

400 g hakket oksekød (ca. 12% fedt)

10 g smør eller andet fedtstof

¼ tsk groft salt

friskkværnet peber 

ælt farsen godt og form 4 bøffer og drys med salt og peber.

Steg bøfferne i smør ved høj varme til de har dannet skorpe og skru så ned til middelvarme. Steg bøfferne færdige.