Burgerboller (Julie og Marikke)

Ingredienser: 25 gram Gær 1 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 3 dl. Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram 1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram 1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram 1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram 500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram   1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram Pynt: 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram Sesamfrø 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 70 gram   1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 70 gram

Forklaring: Kom gæren i en stor skål. Hæld lunkent vand på og lad det stå lidt inden du røre rundt Hæld mælk, salt, sukker og olie i Kom melet i lidt ad gangen og ælt dejen sammen ude på bordet til sidst Læg et rent viskestykke over dejen og sæt den til hævning et lunt i 30 minutter. Tænd ovnen på 225 grader C. alm. ovn. Kom lidt mel på hænderne og rul dejen til boller som du så trykker lidt flade. Læg dem på et bagepapir på en bageplade, efterhæver ca 30 minutter. Pensel bollerne med æg og drys derefter sesamsfrø på. Bag ved 225 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter.